Диеты для печени и желчного пузыря

Наличие нежелательных твердых кусочков в пространстве желчного пузыря (калькулезный холецистит) — распространенная патология, которая почти никогда не развивается самостоятельно. Спутниками желчнокаменной болезни (ЖКБ) являются другие заболевания (гепатиты, панкреатиты), нарушающие работу билиарного тракта. Главный метод, применяемый при лечении этого недуга — диета, которая нормализует функции пищеварения и снижает риск возникновения рецидивов.

Диета при гепатите С направлена на создание щадящего режима для печени, которая в значительной степени страдает от воспалительного процесса. Основные правила соответствуют диете №5 по М. Певзнеру и ее разновидностям. Но конкретные рекомендации сможет дать только врач, поскольку многое зависит от особенностей состояния пациента и формы заболевания.

Нормы рассчитываются для взрослых и детей отдельно, так как малышам требуется больше белка, являющегося строительным материалом организма.

Диетическое питание при проблемах с печенью играет одну из ключевых ролей в лечении. Диета не только помогает медикаментам быстрее эффективнее воздействовать на организм, но и облегчает течение острых и хронических воспалительных процессов в гепатобилиарной системе, налаживает метаболизм. Таким образом, лицам с болезнями печени и желчевыводящих протоков показана строгая диета, соблюдать которую необходимо до конца жизни.

Желчный пузырь играет значительную роль в организме, он выделяет желчь, концентрирует и способствует ее дозированному выведению в кишечник. После его удаления (холецистэктомии) все эти важные функции утрачиваются, чтобы сбалансировать состояние, назначается специальная медикаментозная терапия, а также диетическое питание. Продукты напрямую влияют на выработку желчи - одни ее усиливают, другие уменьшают. Поэтому люди после холецистэктомии должны полностью скорректировать свой образ жизни и придерживаться новых правил постоянно.

В связи с анатомо-функциональной близостью печени, желчного пузыря и его протоков при возникновении заболеваний одного из этих органов в воспалительный процесс часто вовлекается вся гепатобилиарная система. При определенных факторах в патологию может включиться и поджелудочная железа. Поэтому диетотерапии гепатитов, холециститов и панкреатитов строятся на одних принципах. Существует диета, отражающая основные положения рациона для пациентов с патологией печени и желчевыводящих путей (ЖВП) - стол №5 и его варианты.

Кофе содержит множество биологически активных веществ, определяющих его воздействие на организм. В советское время диетологи не рекомендовали этот напиток пациентам с заболеваниями печени, объясняя это раздражающим влиянием его компонентов на желудочно-кишечный тракт и необходимостью затрачивать на его переработку значительные ресурсы. На сегодня имеется большое количество клинических исследований, которые показали положительное влияние напитка из кофейных зерен на печень.

Диета при панкреатите и холецистите направлена на восстановление функции поджелудочной железы и желчного пузыря. При этих заболеваниях в соответствующих органах происходят воспалительно-дегенеративные процессы. Обе патологии имеют острую и хроническую форму и чаще всего возникают на фоне уже имеющихся проблем (при желчнокаменной или язвенной болезни). Это учитывается и при назначении лечебного питания.

Одно из условий успешного лечения болезней желчного пузыря — соблюдение принципов диетического питания. Правильно подобранный рацион позволяет не допустить обострения патологии и снизить болевые ощущения в острый период.

Существуют продукты, употребление которых не только разрешено, но и является необходимым для нормализации пищеварения. Прием части блюд следует ограничить или исключить их из ежедневного меню.