Содержание
- 1 Особенности питания
- 2 Последствия несоблюдения режима
- 3 Разрешенные продукты
- 4 Запрещенные продукты
- 5 Разновидности диет
- 6 Рецепты блюд
- 6.1 Пудинг из мяса на пару
- 6.2 Рыбные кнели
- 6.3 Банановый торт (с добавлением персиков)
- 6.4 Запеканка с вермишелью
- 6.5 Каша из тыквы
- 6.6 Рисовый молочный суп
- 6.7 Тефтели из хека
- 6.8 Пюре из цветной капусты
- 6.9 Горохово-картофельный салат
- 6.10 Рагу из овощей и индейки
- 6.11 Запеканка из творога, яблок и бананов
- 6.12 Овощное рагу
- 6.13 Судак
- 6.14 Творожное суфле
- 6.15 Снежки с фруктовой подливой
Диета при панкреатите является обязательной частью терапии. При воспалении поджелудочная железа перестает выделять пищеварительные соки, которые должны поступать в 12-перстную кишку. Без такого секрета еда не расщепляется на простые вещества и не усваивается.
Чаще всего панкреатит развивается из-за частого употребления жирной пищи и алкоголя. Именно поэтому важно переходить на диетическое питание по согласованию с врачом.
Особенности питания
Основные правила питания для больного следующие:
- Соблюдать норму жиров и углеводов. Для первых количество – 80 г, для вторых – 350 г в сутки.
- Перейти на дробное питание. Есть нужно небольшими порци