Как правильно заваривать и принимать овес?

Овес считается одним из самых целебных злаков. Продукт является диетическим, он помогает очистить организм от токсичных веществ, похудеть. Злак входит в рацион людей, которым требуется лечение от атеросклероза, сахарного диабета.

Овес используют в народной медицине при заболеваниях пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы, почек, нервной и дыхательной систем после согласования с врачом.

Состав

Примерно 60% зерна составляет крахмал. Благодаря этому, если заваривать овес, то он преобразуется в слизистую и вязкую кашу. Она обладает обволакивающими и успокаивающими свойствами.

В зернах присутствует много растительного белка – до 18%, причем по структуре он максимально схож с мышечным протеином.

Злак содержит много клетчатки – до 32%. В последней отсутствуют калории, поэтому овес способствует похудению. Она не распадается в кишечнике, а преобразуется в полисахариды, которые нужны для питания полезных бактерий в этом органе. Кроме того, волокна осуществляют чистку органа, действуя как скраб, – мягко убирают оставшиеся на стенках частицы пищи.

Полисахариды включают бета-глюкан. Он полезен тем, что стабилизирует липидный обмен, устраняет лишний холестерин и нормализует уровень содержания глюкозы в крови.

В отваре присутствуют витамины группы В, поэтому продукт благотворно влияет на нервную систему.

Кроме того, средства из овса содержат:

• витамины А, Е, К;
• кремний;
• медь;
• цинк;
• железо;
• фтор;
• селен;
• магний;
• марганец;
• серу;
• йод.

Овес содержит щавелевую, никотиновую, малоновую кислоты, эфирные масла. Все эти вещества активно влияют на обменные процессы в организме человека, укрепляют иммунитет.

Соотношение жиров, белков и углеводов — 8:18:40.

Полезные свойства

Овес имеет следующие целебные свойства:

• лечит гастрит и язвенную болезнь, панкреатит и гепатит;
• улучшает качество сна;
• благотворно влияет на обменные процессы;
• расслабляет, успокаивает;
• способствует очищению организма;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• повышает иммунитет;
• восстанавливает слизистые оболочки;
• устраняет запоры;
• ускоряет выведение мочи, поэтому помогает при пиелонефрите и цистите;
• стабилизирует температуру тела при жаре из-за простуды и ОРВИ, усиливает выделение пота;
• уменьшает боль в горле;
• способствует выведению конкрементов из почек.

Противопоказания

Овес, особенно неочищенный, укрепляет весь организм, но не всегда можно лечиться таким продуктом. Перед применением средств на его основе нужно ознакомиться с противопоказаниями:

• инфекционные болезни в тяжелой форме;
• склонность к мигрени;
• удаленный желчный пузырь;
• наличие камней в желчном пузыре и протоках.

Превышение дозировки отвара приводит к нарушению работы ЖКТ.

При беременности, чтобы не нанести вред собственному организму и плоду, необходимо предварительно проконсультироваться у гинеколога.

Рекомендации

Прежде чем готовить лекарства на основе овса, требуется правильно выбрать сырье. Продукт, продающийся в супермаркетах вместе с другими крупами, отличается от того, который подходит для заваривания. Зерна на сельскохозяйственных рынках тоже не соответствуют требованиям, так как обычно их протравливают от грибка и сорняков. Кашу «геркулес» и овсяные хлопья не стоит покупать, поскольку они уже прошли обработку и не содержат необходимых полезных веществ.

Овес, который подходит для заваривания, продается в специализированных магазинах и аптеках.

Например, можно приобрести продукты следующих наименований:

Чтобы лечение овсом было максимально эффективным, необходимо пересмотреть собственное питание. Придется отказаться от копченостей, колбасных изделий, солений, маринадов, соусов. Следует кушать больше фруктов и овощей. Категорически запрещены курение и спиртные напитки.

Во время чистки печени рекомендуется отказаться от яиц и кушать больше продуктов желтого цвета, таких как мед, лимон, сыр.

Рецепты

На основе овса в домашних условиях готовят монокомпонентные отвары, а также средства с добавлением других ингредиентов.

Отвар на молоке

Средство помогает при гастрите и пиелонефрите. Убирает боль, обволакивает слизистую желудка, купирует воспаление.

Приготовление и применение:

1. Взять 200 г промытых зерен на 1 л молока.
2. Варить 10 минут.
3. Пить по 100 мл 3 раза в сутки до еды.

Отвар с медом

Продукт пчеловодства усиливает действие овса. Отвар обладает общеукрепляющими свойствами.

Чтобы правильно сделать отвар, необходимо:

1. 200 г зерен промыть и залить 1 л воды.
2. Прокипятить 14 минут.
3. Настаивать дополнительно час.
4. В конце добавить 2 ч. л. меда.

Пить надо по половине чашки 3 раза в сутки до еды.

Отвар с овсом и шиповником

Такое средство способствует очищению печени, усиливает синтез желчи, которая нужна для расщепления жиров.

Приготовление и применение:

1. Стакан зерен овса залить 1 л воды (в другой емкости залить таким же количеством жидкости 75 г плодов шиповника).
2. Оба средства прокипятить 10 минут и настаивать всю ночь.
3. Утром процедить и смешать.
4. Пить по 100 мл трижды в день.

Отвар с лимоном

Это средство используют для очищения организма от токсинов.

Приготовление и применение:

1. Одну чашку промытых зерен залить 1 л воды и варить, пока сырье не разбухнет.
2. Протомить еще 25 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
3. Настаивать день.
4. Все измельчить через мясорубку, чтобы получилась однородная кашица.
5. В полученное средство добавить 1 ст. л. меда и сок от одного лимона.
6. Принимать средство 2 недели по несколько ложек до еды.

Применение при различных заболеваниях

Благодаря пользе овса его активно применяют в лечебных целях для укрепления и очищения организма, а также для лечения некоторых заболеваний.

Патологии печени

Средство используется для чистки от токсичных соединений, восстановления органа после приема спиртных напитков и антибиотиков.

Приготовление и применение:

1. Взять 2 стакана неочищенных зерен.
2. Промыть и залить 3 литрами воды.
3. Варить на слабом огне в течение 3 часов.
4. Периодически помешивать, чтобы зерна не прилипали ко дну емкости.
5. В конце остудить напиток и процедить через марлю.
6. Употреблять по 0,5 стакана дважды в день за 30 минут до еды. Курс длится 3 недели.

Заболевания почек

Отвар убирает воспаление, купирует боль и спазмы, выводит песок. Дополнительно он стабилизирует температуру тела.

Приготовление и применение:

1. Взять 0,5 кг промытых зерен на 2 л воды.
2. Варить 30 минут.
3. Процедить.
4. Зерно измельчить в мясорубке либо блендере.
5. Смешать кашицу с отваром и настаивать 2 часа.
6. В конце снова процедить.
7. Принимать по 1 чашке до еды. В сутки – не более 1,5 л. Курс длится 3 месяца.

Нарушения работы желудка

Средство помогает при гастрите, язвенной болезни, колите. Оно восстанавливает слизистую прослойку, снимает боль и воспалительные процессы. Подходит и для лечения хронических болезней пищеварительного тракта.

Рецепт приготовления:

1. Взять 100 г зерен, промыть, просушить, измельчить в кофемолке до получения муки.
2. Залить 1 л воды.
3. Прокипятить.
4. Настаивать 5 часов.

Заваренный в термосе напиток надо употреблять по половине стакана до еды, предварительно нагревая.

Панкреатит

Средство убирает боль, воспаление, нормализует синтез ферментов поджелудочной железы.

Приготовление и применение:

1. Взять 200 г проращенного овса и измельчить в муку.
2. Запарить 1 л воды и прокипятить.
3. Настаивать час.
4. Пить по 150 мл трижды в день до еды.

Мучительный кашель

Средство укрепляет организм и помогает снять приступы кашля. Кроме того, благодаря такому напитку можно бросить курить.

Приготовление и применение:

1. Взять по 50 г проса, ячменя, ржи и овса.
2. Залить 500 мл воды и проварить 10 минут.
3. Запаривать в термосе всю ночь.
4. Пить по половине чашки 3 раза в сутки.

Рак

Напиток способствует очищению крови, укрепляет организм, предотвращает распространение метастаз и рост опухоли.

Приготовление и применение:

1. Взять стакан зерен на 1 л воды.
2. Прокипятить 25 минут.
3. Настаивать час.
4. Процедить и выпить все средство в течение дня.

Снижение защитных сил организма

Отвар применяется для очищения и укрепления организма в период респираторных инфекций, предотвращает авитаминоз.

Приготовление и применение:

1. Взять стакан овса и залить 1 л воды.
2. Варить до загустения.
3. Остудить и долить 300 мл молока.
4. Проварить еще 3 минуты.
5. Перед употреблением добавить 4 ч. л. меда.
6. Принимать по чашке трижды в сутки.

Все эти средства являются эффективными, но, в отличие от фармацевтических препаратов, оказывают мягкое действие.