Одним из факторов, говорящих в поддержку мнения о том, что от пива поправляются, считается большое количество углеводов в нем — на их долю приходится около 50% пищевой ценности продукта. Но в действительности «пивной» живот появляется не из-за самого напитка, а из-за особенностей его употребления.
Основная опасность пива для фигуры связана с тем, что данный напиток, как и другой алкоголь, значительно повышает аппетит.
Состав пива и его влияние на фигуру
Считается, что люди толстеют от пива из-за следующих компонентов в его составе:
- дрожжи, которые способствуют набору веса;
- фитоэстрогены, которые считаются аналогом женских половых гормонов и тоже приводят к появлению жировых отложений;
- алкоголь, повышающий аппетит. Кроме того, поступающий с пивом этанол расщепляется печенью первым, в ущерб переработке жира.
Подобное действие проявляется только при чрезмерном употреблении продукта. Его выраженность зависит от индивидуальных особенностей организма конкретного человека.
Сахар увеличивает калорийность продукта, а в сочетании с ароматизаторами усиливает нагрузку на печень и организм в целом.
Калорийность и дозировка
В одном бокале пива (0,5 л) содержится около 250 ккал. Эта цифра эквивалентна энергетической ценности 100 г водки или 100 мл сметаны (жирностью 20%). Для девушек в возрасте 19-25 лет, ведущих умерено активный образ жизни, это немного больше, чем 10% суточной нормы; для молодых людей из этой же группы — 9%.
Однако, собираясь в компаниях, люди редко ограничиваются полулитровой бутылкой. Как мужчины, так и женщины легко употребляют по 1-1,5 л. То есть, за пару часов организм получает 20%-30% суточной нормы калорий.
Редко кто старается компенсировать дополнительное количество калорий, поступающих с пивом, уменьшением порции пищи или двигательной активностью. В результате, неиспользованная энергия превращается в жир.
Закуска
Пиво повышает аппетит за счет содержащегося в нем алкоголя. В результате, человеку требуется больше «подходящей» для напитка из хмеля и солода закуски:
- чипсов;
- сухариков;
- жареных куриных крылышек;
- колбасок;
- арахиса и пр.
Все продукты отличаются высоким содержанием соли. Большинство их них содержит высокий процент жира и ароматизаторов. Эти традиционные закуски и становятся причиной набора веса. За парой бутылок напитка многие легко съедают большой пакет чипсов, в 100 г которых содержится около 540 ккал. По энергетической ценности такой перекус сравнится с полноценным обедом, но не принесет аналогичной сытости.
Существуют более здоровые альтернативы закуски к напитку. Можно самостоятельно приготовить куриные крылышки с меньшим количеством масла, соли и других потенциально вредных компонентов.
«Пивная» диета
При правильном употреблении пиво, наоборот, способно привести к похудению. Напиток лег в основу специальной диеты, разработчики которой утверждают, что при ней можно потерять 3-5 кг за неделю. В первые 5 дней предлагается съедать по 100 г диетической пищи в сутки, запивая 1,5 л пива. На 6-й день остается только указанный объем напитка (безалкогольного), на 7-й — только вода.
Продукт брожения хмеля и солода нередко обвиняют в появлении «пивного»живота. Напиток, действительно, способствует набору веса, но при определенных условиях его употребления: превышение нормы и дополнение высококалорийными закусками.
