Начните с классического грузинского блюда — хачапури с сулугуни. Тесто из дрожжевого теста и сырная начинка создают идеальное сочетание. Для более легкого варианта, попробуйте хачапури по-аджарски с тонким тестом и обильным сыром.
Если вы любите супы, попробуйте добавить сулугуни в суп-хинкали. Сыр придаст дополнительный аромат и текстуру этому традиционному грузинскому блюду. Для более легкого супа, попробуйте суп с сулугуни и шпинатом.
Для любителей салатов, попробуйте добавить сулугуни в салат из свежих овощей. Сыр придаст пикантности и сочности этому блюду. Для более оригинального вкуса, попробуйте салат с сулугуни и инжиром.
Если вы хотите приготовить что-то более сытное, попробуйте пиццу с сулугуни. Сыр придаст пицце неповторимый вкус и аромат. Для более оригинального вкуса, попробуйте пиццу с сулугуни и грузинской аджикой.
Для любителей десертов, попробуйте добавить сулугуни в сырные кексы. Сыр придаст кексам неповторимый вкус и текстуру. Для более оригинального вкуса, попробуйте кексы с сулугуни и медом.
Сулугуни в салатах: 5 оригинальных сочетаний
Сулугуни — универсальный сыр, который прекрасно дополняет салаты, придавая им пикантный вкус и сочность. Предлагаем вам 5 оригинальных сочетаний с этим сыром.
1. Салат с Сулугуни и грушами
Для этого салата понадобятся груши, листья салата, грецкие орехи и мед. Груши нарежьте тонкими ломтиками, листья салата порвите руками. Смешайте ингредиенты и добавьте крошку из грецких орехов и мед. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Сулугуни натрите на терке и посыпьте им салат перед подачей.
2. Салат с Сулугуни и помидорами
Сочетание Сулугуни и помидоров — классика грузинской кухни. Нарежьте помидоры и перец полукольцами, добавьте листья салата и нарезанный Сулугуни. Заправьте салат оливковым маслом и добавьте чеснок и базилик для аромата.
3. Салат с Сулугуни и яблоками
Яблоки и Сулугуни — неожиданное, но очень вкусное сочетание. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, добавьте листья салата и нарезанный Сулугуни. Заправьте салат медом и лимонным соком. Для пикантности добавьте немного красного перца.
4. Салат с Сулугуни и огурцами
Огурцы и Сулугуни — идеальное сочетание для летнего салата. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, добавьте листья салата и нарезанный Сулугуни. Заправьте салат оливковым маслом и добавьте чеснок и укроп для аромата.
5. Салат с Сулугуни и персиками
Персики и Сулугуни — необычное, но очень вкусное сочетание. Нарежьте персики тонкими ломтиками, добавьте листья салата и нарезанный Сулугуни. Заправьте салат медом и лимонным соком. Для пикантности добавьте немного красного перца.
Рецепты с Сулугуни в горячих блюдах
Начните с классического грузинского блюда — Хинкали. Для фарша используйте мясной микс (телятина, говядина, баранина), мелко нарезанный лук, чеснок, кинзу и соль. Замесите тесто из муки, воды и соли. Сформируйте мешочки, наполните их фаршем и отварите в подсоленной воде. Подавайте с соусом из йогурта и чеснока.
Для Чашушули (мясо в соусе из помидоров и перца) возьмите говядину или телятину, нарежьте кубиками и обжарьте. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, тушите. Влейте томатный сок, добавьте нарезанный перец, соль, сахар и тушите до готовности. Перед подачей посыпьте зеленью.
Возьмите Лобио (фасоль в соусе) на новый уровень, добавив Сулугуни. Отварите фасоль, обжарьте лук, чеснок и морковь. Добавьте фасоль, томатную пасту, соль, перец и тушите. Перед подачей добавьте крошку Сулугуни и зелень.
Для Чакапули (курица в ореховом соусе) обжарьте курицу, добавьте лук, чеснок и тушите. В блендере смешайте грецкие орехи, чеснок, кинзу, соль и перец. Добавьте эту пасту к курице, влейте воду и тушите до готовности. Подавайте с крошкой Сулугуни.
