Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на грибную солянку с капустой. Этот ароматный суп идеально подходит для холодных дней и готовится всего за несколько шагов.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся грибы (например, шампиньоны или лисички), капуста, лук, морковь, картофель, помидоры, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Также не забудьте про бульон (мясной или овощной) и растительное масло для жарки.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 150 грамм свежих грибов (шампиньоны или лесные)
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшой болгарский перец
- 100 грамм свежей капусты
- 1 средняя картофелина
- 1 небольшая морковь
- 1 банка консервированных огурцов
- 1 банка консервированных помидоров
- 1/2 стакана бульона (мясного или овощного)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1-2 ложки томатной пасты. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить 100 грамм отварного мяса (курицы, говядины или свинины). Обратите внимание, что все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы приготовить настоящее кулинарное произведение!
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся грибы, капуста, лук, морковь, картофель, томатная паста, бульонный кубик, лавровый лист, перец, соль и зелень для украшения.
Первым делом обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не дадут сок. Добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе около 10 минут.
Затем добавьте нарезанную капусту и тушите еще 5 минут. Влейте воду, добавьте томатную пасту, бульонный кубик, лавровый лист, перец и соль. Доведите до кипения и тушите под крышкой около 20 минут.
Перед подачей добавьте зелень и дайте солянке настояться под крышкой еще 5 минут. Приятного аппетита!
