Содержание
Если вы ищете быстрый и вкусный десерт, то пирог в мультиварке — идеальный вариант! Этот кухонный прибор позволяет готовить без лишних хлопот и траты времени. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов пирогов на основе кисломолочного напитка — кефира.
Первый рецепт — это простой и быстрый пирог с яблоками. Для теста понадобится всего лишь 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара и 1 пакетик разрыхлителя. Все ингредиенты смешиваем в миске и выливаем в мультиварку. Для начинки берем 3-4 средних яблока, нарезаем их тонкими дольками и выкладываем на тесто. Готовим в режиме «Выпечка» около 40 минут.
Второй рецепт — это пирог с клубникой. Для теста берем 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара и 1 пакетик разрыхлителя. Все ингредиенты смешиваем и выливаем в мультиварку. Для начинки берем 2 стакана свежей клубники, перемешиваем с 1/4 стакана сахара и выкладываем на тесто. Готовим в режиме «Выпечка» около 35 минут.
Третий рецепт — это пирог с творогом. Для теста берем 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара и 1 пакетик разрыхлителя. Все ингредиенты смешиваем и выливаем в мультиварку. Для начинки берем 200 грамм творога, перемешиваем с 1/4 стакана сахара и выкладываем на тесто. Готовим в режиме «Выпечка» около 30 минут.
Подготовка теста для выпечки в мультиварке
Для приготовления теста для выпечки в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 стакана кефира;
- 1 яйцо;
- 1/2 пакетика разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли.
Начните с смешивания муки, сахара, разрыхлителя и соли в отдельной миске. В другой миске взбейте яйцо и добавьте кефир. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, пока не получите однородное тесто.
Рекомендации по приготовлению теста
Если тесто получается слишком густым, добавьте немного кефира. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки. Важно, чтобы тесто было мягким и эластичным, но не липким.
После того, как тесто готово, дайте ему отдохнуть в течение 10-15 минут. Это поможет тесту подняться и стать более воздушным.
Затем вы можете приступить к выпечке в мультиварке. Помните, что время выпечки может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и размера формы для выпечки. Обычно это занимает от 30 до 40 минут при температуре 180 градусов.
Приготовление пирога в мультиварке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, соль и, конечно, кефир. Для начинки можно использовать фрукты, ягоды или орехи.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца с маслом и кефиром. Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться не очень густым, но и не жидким.
Теперь перейдем к мультиварке. Смажьте чашу мультиварки маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в чашу и разровняйте поверхность. Если используете начинку, распределите ее равномерно по поверхности теста.
Выберите режим «Выпечка» или «Синхро-выпечка» на мультиварке. Время выпечки может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, но в среднем это около 40-50 минут. После окончания времени приготовления дайте пирогу постоять в мультиварке еще 10-15 минут, затем аккуратно достаньте его и дайте остыть.
Совет
Для более равномерного пропекания пирога, можно использовать режим «Выпечка» в сочетании с режимом «Подогрев». Это поможет избежать образования твердой корочки на поверхности пирога.
