Если вы ищете идеальный баланс между свежестью и комфортной едой, то суп из щавеля с курицей — именно то, что вам нужно. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный и ароматный суп, который понравится всей семье.
Начните с выбора свежих ингредиентов. Щавель должен быть ярким и сочным, а курица — свежей и качественной. Также не забудьте приобрести картофель, лук, морковь и чеснок для добавления дополнительного вкуса и аромата.
Для приготовления супа сначала обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и чеснок. После того, как овощи станут мягкими, добавьте картофель и бульон. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20 минут.
Пока суп томится, нарежьте щавель и добавьте его в кастрюлю за 5 минут до готовности. Щавель добавит свежесть и пикантность супу, а также придаст ему яркий зеленый цвет.
Перед подачей на стол добавьте в суп соль и перец по вкусу. Если вы хотите добавить еще больше аромата, можете добавить несколько листьев свежего щавеля в каждую тарелку.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное мясо — 300 грамм
- Картофель — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Щавель — 200 грамм
- Молоко — 1 стакан
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, насколько насыщенным вы хотите сделать блюдо. Например, если вы хотите добавить больше аромата, вы можете увеличить количество лука и моркови.
Приготовление: Шаг за шагом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, картофель, лук, морковь, зелень и, конечно, щавель. Не забудьте также о специях: лавровый лист, перец, соль и чеснок.
Первый шаг — приготовление бульона. Для этого нужно отварить курицу в большой кастрюле с водой. Добавьте лавровый лист, перец и соль по вкусу. Варите до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Пока бульон варится, приготовьте овощи. Очистите картофель, морковь и лук, затем нарежьте их небольшими кусочками. Также мелко нарежьте зелень и чеснок.
После того, как курица готова, достаньте ее из бульона и дайте ей остыть. Затем отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
Теперь можно приступать к самому супу. В кастрюлю с бульоном добавьте нарезанные овощи и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанное куриное мясо и варите еще несколько минут.
Перед тем, как снять суп с огня, добавьте нарезанный щавель и чеснок. Варите еще несколько минут, чтобы щавель немного приготовился, но сохранил свой свежий вкус.
Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью и добавив сметану по вкусу. Приятного аппетита!
