Если вы ищете простой и быстрый рецепт пресного хлеба, приготовленного на воде без муки, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает безглютеновую диету. Для приготовления нам понадобится всего несколько ингредиентов и минимум времени.
Начнем с того, что нам нужно смешать 1 стакан воды, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара в небольшой миске. Затем добавляем 2 стакана кукурузной муки и хорошо перемешиваем до образования теста. Если тесто получается слишком липким, можно добавить еще немного муки.
Теперь нужно разделить тесто на несколько частей и скатать их в шары. Каждый шар нужно раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см. Для этого можно использовать скалку или просто раскатать тесто руками.
Далее нужно обжарить каждый пласт на сухой сковороде до образования золотистой корочки. Для этого нужно положить пласт на сковороду и обжаривать с одной стороны в течение 2-3 минут, затем перевернуть и обжарить с другой стороны еще 1-2 минуты.
Готовый хлеб можно есть сразу же или оставить остыть и хранить в закрытом контейнере в течение нескольких дней. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению идеальной лепешки на воде — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественной муки. Рекомендуется использовать цельнозерновую муку, богатую питательными веществами. Однако, если вы предпочитаете более мягкую текстуру, можно использовать обычную пшеничную муку.
Для приготовления теста вам также понадобится вода. Обратите внимание на качество воды — лучше всего использовать фильтрованную или родниковую воду. Это поможет избежать посторонних привкусов и запахов в вашей лепешке.
Добавьте дрожжи в теплую воду и дайте им раствориться. Это поможет активировать дрожжи и ускорить процесс поднятия теста. Если вы используете сухие дрожжи, следуйте инструкциям на упаковке для правильной пропорции.
Не забудьте добавить соль в тесто. Соль не только придает лепешке вкус, но и способствует поднятию теста. Рекомендуется использовать морскую соль или соль с добавками, чтобы придать лепешке дополнительный аромат.
После того, как все ингредиенты смешаны, дайте тесту постоять в течение 10-15 минут. Это поможет ему подняться и стать более эластичным. Затем можно приступать к раскатыванию теста и приготовлению лепешки на воде.
Приготовление лепешки на сковороде с водой
Начните с приготовления теста. Смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 3/4 стакана теплой воды и замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение 30 минут.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1/4 стакана воды. Положите лепешку на сковороду и накройте крышкой. Ждите около 2 минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Затем переверните лепешку и ждите еще 2 минуты.
После того, как лепешка готова, снимите ее с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Подавайте лепешку горячей с вашим любимым соусом или начинкой.
