В поисках легких и быстрых рецептов в сети можно натолкнуться на личные блоги опытных кулинаров и кондитеров, опыт которых можно перенять и добавить новые полезные заметки в свою семейную кулинарную книгу. Если вы без ума от сладкого, а в частности от сочетания творога и натуральных фруктов, и ягод, обязательно посмотрите на простой рецепт песочных пирожных, приготовление которых не отнимет у вас много времени. Все подробности на cookinghub.ru.
Пирожные с творожной начинкой и их этапы приготовления
Примечательно, но в этом рецепте отсутствует надобность добавлять яйца, а также есть еще один нюанс – понадобятся фигурные формочки, но если таковых нет, можно сделать изделие в виде полноценного пирога, правда время и температура приготовления для полного пропекания немного изменятся. Такие пирожные из песочного теста можно увидеть в социальных сетях и на фото ресторанных комплексов, добавляйте любой дополнительный ингредиент:
- Любые ягоды – будь то ежевика или спелая вишня;
- В тандеме с цитрусовыми тоже ничего;
- Идеальны пирожные с киви и даже дыней.
Рецепт с фотографией поможет вам быстрее приступить к готовке, и вычленить самые важные этапы, от которых собственно и зависит конечный результат – вкус, аромат и целостность кондитерского изделия.
Инструменты и ингредиенты
Начать стоит с изготовления основы, а именно теста – придется поработать руками, чтобы вымешать массу из сливочного масла, муки и разрыхлителя. В готовую песочную массу добавляют молоко, и вскоре потребуется рабочая поверхность для раскатки теста – силиконовый коврик лучше посыпать мукой от прилипания. Тесто должно получиться максимально тонким, формочки нужно будет предварительно смазать маслом и отправить заготовку в духовой шкаф.
Что касается начинки, то здесь все просто: потребуется блендер, чтобы качественно взбить крахмал, творог и сгущенку. От такого сочетания начинка получается мягко сладкой, на приготовление полученного пирожного уходит около двадцати минут. Сверху на песочные пирожные укладываем свежие фрукты и ягоды, конечно же тонкими и соразмерными ломтиками, вся эта красота укрепляется желе.
