Баллантайнс — один из популярных напитков из семейства скотчей. Ежегодно продается более 70 млн бутылок этого бренда.
Специалисты магазина Decanter рассказали об особенностях легендарного напитка.
История компании начинается в 19-м веке. Вскоре после открытия слава об их виски распространилась по всей Великобритании и Ballantine’s получил Королевский Ордер на поставку алкоголя ко двору королевы Виктории.
Постепенно компания расширяла сферы влияния. Напиток начали поставлять не только в другие европейские страны, но и в Америку. Даже «сухой закон» не стал помехой. Виски перевозили обходными путями через Канаду и Багамы.
Ценители напитка знали, что смогут его найти в «Клубе 21» — нелегальном питейном заведении, или, как их называли, спикизи (Speak easy — «говорить негромко»), или blind pig, blind tiger. Впоследствии владелец клуба станет официальным дистрибьютором Ballantine’s.
Виски этого бренда очень быстро завоевал любовь и жителей многих стран. Но создатели тщательно берегут свои традиции. До сих пор в одном шотландском городке сохранилась особая практика по охране этого напитка. Вместо собак склады с бочками охраняют белые гуси.
Ассортимент Ballantine’s
Бренд выпускает купажированный виски. Несмотря на то, что односолодовый виски считается эталоном вкуса и аромата скотча, но по-настоящему качественный купажированный виски ничем не уступает. Особенно напиток понравится ценителям более мягкого вкуса и богатого аромата.
Сегодня в ассортименте бренда множество видов виски:
- флагман линейки Ballantine’s Finest;
- виски из эксклюзивных солодовых и зерновых спиртов Ballantine’s Limited;
- премиальный скотч с 12-летней выдержкой Ballantine’s 12 Year Old;
- премиальный скотч с 17-летней выдержкой Ballantine’s 17 Year Old, созданный по рецептам 1930х;
- премиальный скотч с 21-летней выдержкой Ballantine’s 21 Year Old;
- Ballantine’s Brasil и многие другие.
Несмотря на богатую историю бренда и приверженность традициям сам бренд нацелен в будущее. В том числе и на освоение космоса. Ballantine’s внесли свою лепту в это непростое дело: дизайнеры разработали специальный стакан, из которого можно пить виски в состоянии невесомости.
Как пить настоящий шотландский виски
Настоящий виски, односолодовый или купажированный, принято пить охлажденным. Ballantine’s с менее чем трехлетней выдержкой стоит подавать перед ужином. Напиток с большей выдержкой подают после еды, как дижестив.
Идеальная закуска к напиткам — шоколад, сыры и нежирное мясо.
В отличие от односолодового виски, которое принято пить в чистом виде, купажированный виски допускается разбавить содовой.
