Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, обратите внимание на это блюдо. Сочетание тушеных овощей и мясных шариков создает идеальный баланс вкуса и питательных веществ. Давайте начнем!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг смеси овощей (например, морковь, брюссельская капуста, брокколи)
- 500 г фарша (говяжий или свиной)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан воды или бульона
Первый шаг — приготовить фрикадельки. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль и перец. Сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
Теперь пришло время приготовить овощи. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле и добавьте нарезанные овощи. Жарьте их в течение нескольких минут, пока они не начнут мягчать. Затем добавьте фрикадельки и жарьте их вместе с овощами в течение нескольких минут, чтобы они подрумянились.
После этого добавьте воду или бульон в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте это блюдо горячим, и наслаждайтесь вкусным ужином! Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлен за короткое время.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить блюдо, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Картофель — 4 средних клубня;
- Морковь — 2 средних корня;
- Лук — 1 большая луковица;
- Фарш (говяжий или свиной) — 300 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Хлебные крошки — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
- Вода — 1 стакан;
- Мука — 1 столовая ложка (для загущения соуса).
Начните с подготовки овощей. Картофель и морковь нужно очистить и нарезать кубиками. Лук также очистите и мелко нарежьте. Отдельно подготовьте фарш, добавив к нему яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
Рекомендации
Для экономии времени можно приготовить фрикадельки заранее и хранить их в холодильнике до момента готовки. Также, чтобы ускорить процесс, можно использовать блендер для измельчения овощей.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мясной фарш, лук, морковь, картофель, помидоры, чеснок, специи по вкусу и растительное масло для жарки.
Для приготовления фрикаделек смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, нарезанные кубиками, и жарьте еще несколько минут.
Добавьте фрикадельки в кастрюлю и обжарьте их со всех сторон. Затем добавьте нарезанные помидоры и специи по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо на медленном огне в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью по желанию. Приятного аппетита!
