Содержание
Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить вкусные кексы, то этот рецепт именно для вас. Забудьте о длительном выпекании в духовке, с этой техникой вы получите идеальные кексы всего за несколько минут.
Для начала, подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобятся мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и ваша любимая добавка, будь то шоколадные чипсы, ягоды или орехи. Всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Начните с смешивания сухих ингредиентов в отдельной миске. Мука, сахар и разрыхлитель нужно тщательно перемешать, чтобы избежать комочков в тесте. В другой миске взбейте яйца и добавьте масло, пока смесь не станет однородной.
Теперь пришло время соединить сухие и влажные ингредиенты. Медленно добавляйте сухую смесь в яичную, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Если вы хотите добавить какую-либо начинку, сделайте это сейчас, аккуратно смешав ее с тестом.
Теперь пришло время приготовить кексы. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла. Используйте ложку, чтобы налить тесто на сковороду, формируя небольшие кексы. Жарьте их до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Пока кексы жарятся, приготовьте глазурь или сироп для поливания. Это может быть что угодно, от простого сиропа до глазури из растопленного шоколада. Как только кексы будут готовы, снимите их с огня и дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем полить глазурью.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки молока
Важно использовать свежие ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата. Муку и разрыхлитель просейте перед использованием, чтобы насытить их воздухом и удалить комки. Масло должно быть размягченным, но не растопленным, чтобы оно хорошо смешивалось с сахаром.
Если у вас нет молока, его можно заменить водой или йогуртом. Однако помните, что это может повлиять на вкус и текстуру готового изделия.
Рекомендации по хранению ингредиентов
Храните муку, разрыхлитель, соду и соль в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Сливочное масло храните в холодильнике, но перед использованием достаньте его заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Яйца храните в холодильнике и используйте их в течение двух недель после покупки.
Приготовление хрустящих сладостей на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мука, сахар, разрыхлитель, соль, масло, яйцо и ванильный экстракт. Для более интересного вкуса можно добавить изюм, орехи или шоколадные чипсы.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и яйцо, а также ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком сухим, добавьте немного молока.
Теперь можно добавить дополнительные ингредиенты по вашему выбору. Аккуратно смешайте их с тестом.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и дайте ему нагреться. Используя ложку, сформируйте небольшие шарики теста и положите их на сковороду. Жарьте сладости до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
После приготовления переложите сладости на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать. Наслаждайтесь!
