Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 грамм муки, 1 чайную ложку дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 150 миллилитров теплого молока и 1 яйцо. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, сформируйте из него батон и оставьте его еще на 30 минут. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Аккуратно переложите батон на сковороду и жарьте его с обеих сторон до золотистого цвета.
После жарки, переложите батон на решетку и дайте ему остыть. Пока батон остывает, приготовьте глазурь из яйца и молока. Нанесите глазурь на батон и поставьте его в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов. Готовый батон можно подавать к завтраку или ужину.
Подготовка ингредиентов
При выборе муки обратите внимание на ее сорт. Для приготовления теста лучше всего подходит мука высшего сорта, так как она содержит больше клейковины, что делает тесто более эластичным и воздушным.
Дрожжи также играют важную роль в приготовлении теста. Рекомендуется использовать свежие дрожжи, так как они обеспечивают лучшую подъемную силу теста. Перед использованием дрожжи необходимо активировать, смешав их с небольшим количеством теплой воды и сахара.
Для приготовления глазури вам понадобится яйцо и молоко. Рекомендуется использовать свежие яйца и молоко высокого качества. Яйцо необходимо взбить до однородной консистенции, а молоко можно использовать в том виде, в каком оно есть.
Помните, что правильная подготовка ингредиентов является залогом успешного приготовления теста и глазури. Уделите достаточно времени выбору и подготовке ингредиентов, и вы получите вкусное и качественное изделие.
Подготовка теста и жарка
Начните с смешивания полутора стаканов муки, одной чайной ложки дрожжей и половины чайной ложки соли в миске. Сделайте ямку в середине смеси и добавьте одно яйцо, половину стакана молока и одну столовую ложку сахара. Перемешайте до получения однородной массы.
Покройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на около получаса, пока тесто не поднимется. Затем обомните тесто и сформируйте из него батон.
Нагрейте небольшое количество масла на сковороде и положите в него батон. Жарьте по несколько минут с каждой стороны, пока батон не станет золотым и хрустящим. Переверните его на другую сторону и повторите процесс.
После жарки, выньте батон из сковороды и дайте ему остыть несколько минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
