Начните с обжаривания нарезанной печени цыпленка на среднем огне до золотистой корочки. Это займет всего несколько минут и придаст блюду неповторимый вкус.
Для разнообразия попробуйте приготовить печень цыпленка с добавлением чеснока, лука и специй. Или же оберните кусочки печени в бекон и запеките в духовке до хрустящей корочки. Не бойтесь экспериментировать с соусами — от классического маринара до острого чили, каждый найдет свой идеальный вариант.
Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте печень цыпленка по-португальски. Для этого обжарьте печень с луком, чесноком и перцем чили, а затем добавьте вино и лимонный сок. Подавайте с рисом или картофелем и наслаждайтесь богатым вкусом этого блюда.
Жареная куриная печень с луком и морковью
Начните с разогрева сковороды с небольшим количеством масла. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости. Тем временем нарежьте печень на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Как только овощи станут мягкими, добавьте печень в сковороду. Жарьте, помешивая, около 5 минут, пока печень не станет золотистой. Подавайте горячим с картофельным пюре или рисом.
Печень в соусе из красного вина
Начните с обжарки нарезанной печени на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте красное вино и дайте ему выпариться. Добавьте томатную пасту, бульон, лавровый лист и специи. Тушите под крышкой 15-20 минут. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного меда или бальзамического уксуса. Если хотите придать пикантности, добавьте измельченный красный перец или хлопья чили.
