Начните с нарезки белокочанной капусты на мелкие кусочки. Это поможет ей быстрее приготовиться и стать более нежной. Затем, возьмите стручковую фасоль и нарежьте ее на небольшие отрезки. Это добавит текстуры и хрусткости вашему блюду.
Теперь, возьмите кастрюлю или сковороду с толстым дном и нагрейте в ней немного масла. Добавьте нарезанную капусту и фасоль, а также немного соли и перца. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями.
Накройте кастрюлю или сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Это позволит им стать мягкими и ароматными. Если вы хотите добавить больше вкуса, можете добавить лук, чеснок или другие приправы по вашему выбору.
Как только овощи станут мягкими, вы можете добавить другие ингредиенты, такие как помидоры, болгарский перец или картофель, чтобы сделать блюдо еще более сытным и полезным. Продолжайте тушить все ингредиенты вместе, пока они не станут мягкими и ароматными.
Подавайте капустно-фасолевую смесь горячей, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и может быть приготовлено заранее и храниться в холодильнике в течение нескольких дней.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм белокочанной капусты, 1 банка консервированной фасоли, 1 большая луковица, 2 средних моркови, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Первым шагом нашинкуйте капусту и нарежьте лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Добавьте капусту в сковороду, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне в течение 15 минут. Тем временем, фасоль слейте от жидкости и добавьте в сковороду к капусте.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 10 минут. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Готово! Приятного аппетита!
Польза и калорийность блюда
Калорийность блюда из тушеной капусты и фасоли составляет около 150 калорий на порцию. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету. Кроме того, блюдо содержит мало жиров и холестерина, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы.
Блюдо из тушеной капусты и фасоли также является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Антиоксиданты также играют важную роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
В целом, блюдо из тушеной капусты и фасоли является полезным и сбалансированным выбором для любого рациона питания. Оно богато питательными веществами, низкокалорийно и содержит мало жиров и холестерина. Кроме того, оно является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждений и заболеваний.
