Если вы ищете идеальный рецепт для семейного ужина, который сочетает в себе вкус и питательность, то этот суп с капустой и мясными шариками — именно то, что вам нужно. Капуста — это богатый источник витаминов и минералов, а мясные шарики добавляют белка и насыщенного вкуса.
Для приготовления этого супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с обжаривания мясных шариков до золотистой корочки, затем добавьте их в кастрюлю с кипящей водой и капустой. Дайте супу покипеть в течение нескольких минут, пока капуста не станет мягкой, и добавьте специи по вкусу.
Этот суп идеально подходит для холодных зимних вечеров, а также для тех, кто следит за своей фигурой. Он низкокалорийный, но в то же время очень сытный и насыщенный вкусом. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!
Ингредиенты и рецепт
Начните с приготовления фрикаделек. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, панировочными сухариками и специями по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
Для приготовления супа понадобится 2 литра куриного бульона, 200 грамм брокколи, разобранной на соцветия, 2 картофелины, нарезанные кубиками, и 1 морковь, нарезанная кружочками. Также возьмите 1 луковицу, мелко нарезанную, и 2 зубчика чеснока, раздавленных.
В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фрикадельки и обжаривайте их со всех сторон до образования корочки. Затем добавьте бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
Добавьте картофель, морковь и брокколи в кастрюлю. Варите все вместе еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по желанию.
Польза для здоровья
Фрикадельки из постного мяса или птицы являются отличным источником белка, который необходим для строительства и восстановления тканей в организме. Белок также играет важную роль в поддержании иммунной системы и метаболизма.
Комбинируя эти ингредиенты в одном блюде, вы получаете полноценную и сбалансированную пищу, которая способствует здоровью и благополучию. Такие блюда идеально подходят для всей семьи и могут быть приготовлены заранее и заморожены для быстрого и легкого приготовления в течение недели.
