Начните свой день с чего-то вкусного и полезного! Творожные кексы в духовке — идеальный вариант для завтрака или перекуса. Они не только вкусные, но и содержат много белка и кальция, благодаря творогу.
Для приготовления творожных кексов вам понадобятся всего несколько ингредиентов: творог, мука, яйца, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Всего несколько минут на смешивание ингредиентов, и ваши кексы уже в духовке!
Но чтобы получить идеальный результат, есть несколько секретов. Во-первых, убедитесь, что ваш творог свежий и не содержит лишней жидкости. Во-вторых, не перемешивайте тесто слишком долго, иначе кексы могут получиться жесткими. И в-третьих, не открывайте духовку во время выпечки, чтобы кексы не осели.
Так что не ждите больше, возьмите свои ингредиенты и начните печь! Ваши близкие оценят ваши усилия и наслаждаться вкусными творожными кексами!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных сырных кексов — правильная подготовка ингредиентов. Рекомендуется заранее извлечь из холодильника все необходимые продукты, чтобы они достигли комнатной температуры. Это поможет добиться лучшей консистенции теста и равномерного распределения ингредиентов.
Для приготовления теста вам понадобятся:
- 250 грамм творога;
- 150 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 150 миллилитров растительного масла;
- 250 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию).
Также для глазирования готовых кексов вам могут понадобиться:
- 100 грамм сахарной пудры;
- 1-2 столовые ложки лимонного сока.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Творог должен быть плотным и не содержать лишней жидкости. Мука должна быть свежей и не иметь комочков. Яйца должны быть чистыми и свежими.
Если вы используете разрыхлитель в пакетиках, убедитесь, что он не истек и способен обеспечить необходимое количество пузырьков для поднятия теста. Также обратите внимание на дату изготовления и срок годности всех ингредиентов.
Приготовление теста и выпекание кексов
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм творога, 150 грамм сахара, 3 яйца, 150 миллилитров растительного масла, 250 грамм муки и 10 грамм разрыхлителя. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Затем перейдите к формовке кексов. Застелите форму для кексов бумагой для выпечки и наполните ее тестом на две трети. Убедитесь, что тесто распределяется равномерно.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кексы в течение 20-25 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку в центр кекса. Если она выходит чистой, кексы готовы.
После выпечки дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем переместите их на решетку для охлаждения. Подавайте кексы охлажденными, посыпав их сахарной пудрой или украсив глазурью по вашему выбору.
