Если вы ищете идеальное блюдо для холодного вечера, то куриный кашу — отличный выбор. Это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении. Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом этого замечательного блюда.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе
- 1 стакан гречневой крупы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно нарезать куриное филе небольшими кусочками и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить к курице нарезанный лук и морковь, обжарить все вместе еще несколько минут.
Пока курица с овощами обжаривается, можно заняться гречкой. Ее нужно хорошо промыть под проточной водой и залить кипятком на 15 минут. После этого воду слить и гречку добавить к курице с овощами.
Теперь нужно добавить в сковороду нарезанный картофель, чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешать и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпав зеленью и добавив сметану или йогурт по вкусу. Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления этого ароматного блюда вам понадобятся:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 куриные грудки;
- 2 средние моркови;
- 2 средние луковицы;
- 3-4 картофелины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения (по желанию).
Примечание: Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, насколько густой суп вы хотите получить.
Рекомендации по выбору продуктов
Для этого рецепта лучше всего подойдет цельнозерновая гречневая крупа, так как она сохраняет больше питательных веществ и имеет более насыщенный вкус.
При выборе куриных грудок обратите внимание на их цвет и текстуру. Они должны быть бледно-розового цвета и иметь равномерную текстуру без пятен или жидкости.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 стакан гречневой крупы, 2 куриные грудки, 2 средние моркови, 1 луковица, 2 картофелины, 3 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Первым делом промойте гречневую крупу под проточной водой. Затем поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Добавьте гречку в кипящую воду и варите в течение 10 минут.
Пока гречка варится, приготовьте курицу. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и морковь, а также чеснок, пропущенный через пресс. Жарьте все вместе в течение 5-7 минут.
После того, как гречка сварилась, добавьте в кастрюлю обжаренную курицу с овощами. Также добавьте нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, соль и перец. Варите все вместе в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Перед подачей на стол дайте супу настояться в течение 5-10 минут. Затем разлейте его по тарелкам и украсьте зеленью по желанию.
