Содержание
Если вы ищете способ разнообразить свое меню, то этот рецепт именно для вас. Морковь по-корейски — это не просто овощной салат, это настоящий взрыв вкуса, который идеально сочетается с сочной говядиной. Хотите узнать, как приготовить это блюдо? Тогда читайте дальше!
Первый шаг — приготовление моркови по-корейски. Для этого вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: морковь, чеснок, имбирь, соевый соус, сахар и перец чили. Начните с натирания моркови на терке, затем добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Оставьте морковь мариноваться в течение часа, чтобы она впитала все ароматы.
Теперь перейдем к говядине. Для этого рецепта лучше всего подойдет тонко нарезанная вырезка. Обжарьте мясо на сильном огне до желаемой степени прожарки, затем отложите его в сторону. В той же сковороде обжарьте морковь по-корейски в течение нескольких минут, чтобы она стала хрустящей.
Наконец, соедините говядину и морковь в одной тарелке и подавайте немедленно. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и ароматные вкусы. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Морковь — 500 грамм
- Говядина — 300 грамм
- Чеснок — 3 зубчика
- Красный перец — 1 штука
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Уксус — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Кориандр — 1 чайная ложка
- Красный перец — 1 чайная ложка
- Кунжутное семя — 1 столовая ложка
Эти ингредиенты помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое понравится вам и вашим близким.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобится 500 грамм моркови, 300 грамм говядины, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка имбиря, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте говядину тонкими полосками и отложите в сторону. Затем приготовьте маринад для моркови. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус, уксус, сахар и имбирь. Добавьте в смесь мелко нарезанный чеснок и хорошо перемешайте.
Теперь пришло время нарезать морковь. Нарежьте ее тонкой соломкой или воспользуйтесь специальной теркой для корейской моркови. После этого поместите морковь в миску и залейте приготовленным маринадом. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться на 15-20 минут.
Пока морковь настаивается, можно приготовить говядину. Для этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу и отложите в сторону.
После того, как морковь настоялась, можно приступать к сборке салата. Для этого соедините морковь и говядину в миске и хорошо перемешайте. Если салат получился сухим, можно добавить немного масла или соуса.
Подавать салат можно сразу же после приготовления или же дать ему настояться в холодильнике в течение нескольких часов. В любом случае, он получится очень вкусным и ароматным!
