Если вы хотите удивить своих близких или гостей, приготовьте пиццу в форме сердца. Этот необычный формат добавит изюминку вашему блюду и сделает его настоящим хитом застолья. Но как приготовить пиццу в такой форме?
Первое, что вам понадобится, это форма для выпечки в виде сердца. Если у вас нет такой формы, не расстраивайтесь — вы можете изготовить ее самостоятельно из теста или использовать обычную форму для пиццы и вырезать сердце ножом после выпечки.
Теперь перейдем к самому главному — тесту и начинке. Для теста вам понадобятся мука, дрожжи, вода, соль и оливковое масло. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение часа. После этого раскатайте тесто и вырежьте из него сердце. Если у вас нет формы для выпечки в виде сердца, просто вырежьте сердце из раскатанного теста и поместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь перейдем к начинке. Вы можете использовать любую начинку по вашему вкусу — от классической сосисок и сыра до более экзотических вариантов, таких как грибы, перец и оливки. Важно помнить, что начинка не должна быть слишком влажной, иначе пицца может получиться жесткой.
После того, как вы положили начинку на тесто, посыпьте пиццу тертым сыром и отправьте ее в предварительно разогретую духовку. Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
И последнее, но не менее важное — подача. Подавайте пиццу в форме сердца на большом блюде или на отдельных тарелках, если вы хотите, чтобы каждый гость получил свою порцию. Украсьте пиццу свежими листьями базилика или другими травами по вашему выбору.
Ингредиенты
Для приготовления пиццы в форме сердца вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. оливкового масла
Соус:
- 400 г томатной пасты
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. орегано
- 1 ч.л. базилика
- Соль и перец по вкусу
Начинка:
- 250 г моцареллы
- 100 г ветчины
- 100 г салями
- 100 г перца
- 100 г лука
- 100 г оливок
Приготовление: Шаг за шагом к идеальной пицце в форме сердца
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 грамм муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте соус. Обжарьте 2 измельченных зубчика чеснока и 1 мелко нарезанную луковицу в 2 столовых ложках оливкового масла. Добавьте 400 грамм томатной пасты, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку сушеного базилика, соль и перец по вкусу. Тушите соус на медленном огне в течение 20 минут.
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг толщиной около 0,5 сантиметра. Используйте специальную форму для пиццы в виде сердца или вырежьте форму самостоятельно. Выложите тесто в форму и сформируйте бортики.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Равномерно распределите соус по тесту, оставляя бортики нетронутыми. Добавьте любимые начинки: сыр, колбасу, грибы, перец, оливки и т.д. Накройте пиццу фольгой и выпекайте в течение 15 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Перед подачей дайте пицце остыть в течение нескольких минут. Нарежьте ее на кусочки и наслаждайтесь вкусом своей пиццы в форме сердца!
