Содержание
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления рассыпчатого печенья с нежным сливочным вкусом, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем сливочное масло, которое придаст печенью уникальную текстуру и аромат. Но не волнуйтесь, этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука и разрыхлитель. Также не забудьте о щепотке соли, которая придаст печенью дополнительный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного печенья в духовке вам понадобятся:
- 200 г мягкого жира (сливочного масла)
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
Рекомендуем использовать охлажденное масло, чтобы тесто получилось рассыпчатым и не липло к рукам.
Приготовление
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это поможет вам получить идеальную текстуру и вкус вашего печенья.
В миске смешайте 225 г мягкого масла и 175 г сахара до однородной массы. Затем добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильной эссенции и перемешайте до полного растворения.
В другой миске смешайте 325 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до образования теста.
Если вы хотите добавить изюминку, можно добавить 100 г изюма или орехов в тесто и перемешать.
Сформируйте тесто в шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой. Оставьте расстояние между ними около 2,5 см.
Выпекайте печенье в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения.
Подавайте печенье в качестве десерта или закуски, и наслаждайтесь его нежным вкусом и хрустящей текстурой.
