Паста с песто и креветками

Если вы ищете рецепт, который сочетает в себе аромат базилика и нежный вкус морепродуктов, то вы попали по адресу. Мы предлагаем вам приготовить пасту с базиликовым соусом и креветками. Этот рецепт не только вкусный, но и очень простой в приготовлении.

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, базилик, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Также нам понадобятся креветки, которые можно купить свежими или замороженными.

Первым делом нужно приготовить базиликовый соус. Для этого мы измельчаем базилик, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в блендере до образования однородной массы. Если у вас нет блендера, можно просто мелко нарезать базилик и чеснок и растереть их в ступке с оливковым маслом.

Теперь можно приступать к приготовлению пасты. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. В это время обжариваем креветки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Как только креветки станут розовыми, добавляем к ним базиликовый соус и даем ему прогреться в течение минуты.

После того, как спагетти готовы, выкладываем их на тарелку и поливаем базиликовым соусом с креветками. Подавать блюдо можно сразу же, пока оно еще горячее. Приятного аппетита!

Ингредиенты и рецепт

Для приготовления блюда вам понадобятся:

• 200 грамм макаронных изделий
• 200 грамм очищенных креветок
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок базилика
• 50 грамм орехов кешью
• 50 грамм сыра пармезан
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В блендере смешайте базилик, кешью, чеснок, соль и перец. Влейте оливковое масло и взбейте до образования однородной массы.
3. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. Добавьте креветки и обжаривайте до готовности.
4. В миске смешайте макаронные изделия, креветки и соус песто. Добавьте тертый сыр пармезан и перемешайте.
5. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению макарон с базиликовым соусом и морепродуктами

Используйте свежие ингредиенты. Для получения наилучшего вкуса используйте свежие помидоры, базилик и чеснок. Если возможно, используйте свежие креветки или другой морепродукт, а не замороженный.

Важность правильного приготовления макарон. Макароны должны быть аль денте — слегка хрустящими. Чтобы добиться этого, следуйте инструкциям на упаковке, но проверяйте макароны на вкус за минуту до конца времени приготовления.

Приготовьте песто самостоятельно. Хотя вы можете купить песто в магазине, приготовление его самостоятельно добавит свежести и аромата вашему блюду. Просто смешайте базилик, чеснок, оливковое масло, пармезан и соль в блендере до однородной массы.

Не пережаривайте морепродукты. Креветки и другие морепродукты очень быстро готовятся. Если пережарить их, они станут жесткими и потеряют свой нежный вкус. Лучше немного недожарить, чем пережарить.

Смешайте ингредиенты правильно. После приготовления макарон и песто, смешайте их вместе в большой миске. Добавьте жареные морепродукты и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по макаронам. Добавьте немного воды от варки макарон, если соус кажется слишком густым.