Начните с выбора правильной мультиварки. Обратите внимание на объем, мощность и функциональность. Для выпечки подойдут модели с функцией «Выпечка» или «Мультиповар».
Помните, что время приготовления в мультиварке может отличаться от времени в духовке. Поэтому, при приготовлении теста, следуйте рецепту, но будьте готовы к корректировке времени.
Используйте специальные формы для выпечки в мультиварке. Если такой нет, можно использовать обычную форму, но помните, что объем должен быть меньше, чем объем чаши мультиварки.
Не переполняйте чашу мультиварки тестом. Оставьте достаточно места для подъема теста во время выпечки.
После окончания программы, не открывайте крышку мультиварки сразу. Дайте выпечке постоять в режиме «Подогрев» еще 10-15 минут. Это поможет ей лучше пропечься и сохранить форму.
Как выбрать мультиварку для выпечки
Первый шаг в выборе мультиварки для выпечки — определиться с объемом. Если вы печете для большой семьи или часто устраиваете вечеринки, то лучше выбрать модель с большим объемом чаши. Однако, если вы живете один или в небольшой семье, то модель с меньшим объемом будет более чем достаточной.
Далее, обратите внимание на функциональность мультиварки. Для выпечки вам понадобятся функции приготовления на пару, варки на медленном огне и, возможно, функции размораживания и подогрева. Также полезной может оказаться функция автоматического поддержания тепла, чтобы ваша выпечка оставалась горячей в течение длительного времени.
Материал чаши мультиварки также имеет значение. Чаши из нержавеющей стали более долговечны и просты в уходе, чем чаши из эмали. Однако, чаши из эмали могут быть более доступными по цене.
Не забудьте также проверить габариты мультиварки. Если у вас мало места на кухне, то лучше выбрать модель с компактными размерами.
И последнее, но не менее важное — прочитайте отзывы других покупателей. Это поможет вам узнать о реальном опыте использования мультиварки и избежать возможных проблем в будущем.
Рецепты выпечки в мультиварке
Начните с приготовления теста для пирога. Смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара, 1/2 чашки масла и 1 яйцо. Добавьте 1/3 стакана молока и замесите тесто. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть.
Для начинки смешайте 4 чашки нарезанных фруктов (например, яблок, груш или клубники), 1/2 чашки сахара, 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку корицы. Положите одну часть теста в мультиварку, выложите начинку и накройте второй частью теста. Сделайте несколько надрезов на верхушке пирога.
Выпекайте пирог в мультиварке в течение 45-60 минут на режиме «Выпечка» или «Жарка». Готовность пирога можно проверить, вставив зубочистку в центр пирога. Если зубочистка выходит чистой, пирог готов.
Для приготовления кексов смешайте 1/2 чашки масла, 1 чашка сахара, 2 яйца, 1 чашку молока, 2 чашки муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кексов в мультиварке. Выпекайте кексы в течение 25-30 минут на режиме «Выпечка» или «Жарка». Готовность кексов можно проверить, вставив зубочистку в центр кекса. Если зубочистка выходит чистой, кексы готовы.
