Если вы хотите насладиться вкусом свежих королевских креветок, не обязательно отправляться в ресторан. Вы можете приготовить их самостоятельно дома, используя замороженные, неочищенные креветки. Для этого вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и кастрюля.
Первый шаг — разморозить креветки. Для этого поместите их в холодильник на несколько часов или используйте метод быстрой разморозки, погрузив их в холодную воду на несколько минут. После разморозки тщательно промойте креветки под проточной водой.
Затем приготовьте маринад для креветок. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Добавьте креветки в маринад и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты. Оставьте креветки мариноваться в течение 30 минут.
Теперь пришло время приготовить креветки. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, добавьте креветки в кастрюлю. Жарьте креветки в течение нескольких минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не начнут подрумяниваться.
После приготовления креветок можно подавать их с любимым гарниром. Например, они отлично сочетаются с рисом, пастой или салатом. Не забудьте полить креветки оставшимся маринадом перед подачей на стол.
Подготовка креветок к варке
Первый шаг в приготовлении креветок — разморозка. Если креветки были заморожены, их нужно разморозить перед варкой. Самый простой способ — оставить их в холодильнике на ночь. Не размораживайте креветки при комнатной температуре, так как это может привести к росту бактерий.
После разморозки, креветки нужно очистить. Начните с удаления голов и панциря. Если креветки неочищенные, вам придется сделать это вручную. Будьте осторожны, чтобы не повредить хвост креветки. После удаления голов и панциря, удалите кишечник. Он находится под панцирем и имеет темный цвет. Если вы не удалите кишечник, он может придать креветкам горький вкус.
После очистки, креветки готовы к варке. Но перед этим, вы можете добавить аромат, обваляв креветки в специях или травах. Это добавит дополнительный вкус и аромат вашему блюду.
Приготовление королевских креветок в кастрюле
Начните с размораживания креветок. Для этого поместите их в холодильник на несколько часов или используйте метод быстрого размораживания в холодной воде. Не размораживайте креветки при комнатной температуре, так как это может привести к росту бактерий.
После размораживания оставьте креветки в холодильнике, пока готовите кастрюлю. Заполните кастрюлю водой и добавьте соль, лимонный сок и специи по вкусу. Дождитесь, пока вода закипит.
Пока вода закипает, приготовьте креветки. Очистите их от панциря и внутренностей, если еще не сделали это. Оставьте хвост и голову нетронутыми для лучшего вкуса.
Как только вода закипит, аккуратно поместите креветки в кастрюлю. Варите их в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми и не всплывут на поверхность. Не переварите креветки, так как они могут стать резиновыми.
После приготовления выньте креветки из кастрюли и дайте им стечь. Подавайте их горячими с лимоном и соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
