Начните свой день с бодрящего и полезного завтрака, приготовив для себя и своей семьи вкуснейший суп из курицы и зеленого горошка. Этот суп не только порадует ваш вкус, но и наполнит вас энергией на весь день.
Для приготовления этого супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с обжарки куриного мяса до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и чеснок. После того, как овощи станут мягкими, залейте все бульоном и дайте супу покипеть на медленном огне в течение часа.
Затем добавьте в суп зеленый горошек и картофель, и продолжайте варить до готовности. Перед подачей на стол, добавьте в суп немного зелени и специй по вкусу. Этот суп идеально подходит для холодных дней и отлично подойдет для всей семьи.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления куриного супа с зеленым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная тушка или 1 кг куриного филе
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 3 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 4 горошины черного перца
- 2 литра воды
- 1 стакан замороженного зеленого горошка
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
- Курицу нарезать на небольшие кусочки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавить в кастрюлю нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривать до мягкости.
- Добавить лавровый лист, перец, воду и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить суп в течение 40 минут.
- Добавить зеленый горошек и варить еще 10 минут.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Подавать суп горячим.
Советы по подаче и сервировке
Начните с правильного выбора посуды. Для супа идеально подойдут глубокие тарелки или миски. Они позволят сохранить тепло и аромат блюда.
Подавайте суп горячим. Это не только вкуснее, но и полезнее, так как горячая пища стимулирует пищеварение. Чтобы сохранить тепло, можно использовать подогреватели для тарелок или поставить суп на горячую плиту перед подачей.
Не забудьте о гарнире. К супу отлично подойдут тосты, хлеб или булочки. Их можно подать отдельно или положить прямо в тарелку с супом.
Для украшения используйте зелень или кружочки лимона. Это не только украсит блюдо, но и добавит свежести и аромата.
Если вы подаете суп на вечеринке или празднике, можно использовать самовар или супницу. Это не только удобно, но и добавит изюминку в сервировку стола.
