Содержание
Куриное мясо и яйца – один из самых востребованных продуктов. Тем более, что из-за высоких цен и тренда на экологически чистые продукты нехватка поставщиков этих продуктов ощущается с каждым годом все острее.
Что следует учитывать при открытии и развитии такого бизнеса?
Юридическое оформление всех документов
На данный момент есть три варианта: самозанятый, ИП или ООО. Все зависит от размеров будущего хозяйства. При небольших масштабах рекомендуется выбирать самозанятость, так как там меньше налоги. При средних или больших масштабах – ИП или ООО.
При оформлении необходимо предоставить следующие документы:
- План развития личного подсобного хозяйства (особенно это касается самозанятых).
- Оформление и предоставление справки о регистрации личного подсобного хозяйства.
- Договор на ветеринарное обслуживание в районной ветстанции или предоставление пакета документов, если будет личный ветеринар.
- Разрешение СЭС и пожарного надзора.
- Заключение Роспотребнадзора.
Порода для разведения
На этом этапе стоит четко решить для себя: «Какой продукт будет в основе бизнеса?». От ответа будет зависеть выбор породы. Например, при выборе продажи мяса нужно обратить внимание на бройлеров. Они способны за 3-4 месяца набрать нужный вес. А вот при продаже яиц стоит обратить внимание на активных курочек-несушек.
Создание места для разведения
Все зависит от выбранной породы и конечной цели. Например, для несушек очень важно хорошее освещение и возможность прогулок на свежем воздухе.
К общим рекомендациям стоит отнести следующие моменты:
- Поддержание стабильной температуры. Курицы плохо переносят холод и жару. Лучше всего поддерживать температуру в диапазоне от 22-28 градусов.
- Поддержание чистоты. Пол – только из досок, укрытый соломой, которую легко заменить в любой момент времени. В помещении должна быть емкость с золой или песком, чтобы птицы сами могли себя «приводить в порядок». В раз неделю необходимо делать в птичнике генеральную уборку. Обработка проводится 1 раз в месяц.
- Обеспечение постоянным притоком свежего воздуха. Это не только прогулки (для несушек), но и вентиляция. В противном случае возможны болезни и стрессы у птиц.
- Наличие хорошей звукоизоляции, чтобы птицы не пугались шума с улицы.
- Наличие удобных кормушек и поилок, чтобы птицы в любой момент могли утолить свои естественные потребности.
Технология разведения куриц
Все зависит от того, какой итоговый продукт будет в основе бизнеса. На данный момент существует два основных метода:
- Напольный, при котором птицы сохраняют относительную свободу, могут свободно гулять на свежем воздухе. Такая технология отлично подходит для несушек, так как позволяет получить больше яиц. Еще один плюс: такой метод отлично подходит для небольших ферм, где есть возможность сэкономить на комбикормах за счет изготовления корма на основе остатков домашней пищи.
- Клеточный – это идеальный вариант для мясных пород, чтобы птицы не потеряли калории. Но есть и два существенных минуса. Первый – чистить клетки приходить регулярно, чтобы птица не заболела. Второй – откармливать приходиться только комбикормами, который могут существенно ударить по бюджету из-за высокой стоимости.
Компания МТМ (МясТехМаш) предлагает качественное технологическое оборудование. В каталоге можно найти различные устройства для разделки птицы, например, столы разделочные для цехов мясопереработки и многое другое.
Создание системы кормления
Все зависит от итогового продукта. Для несушек подойдет стандартная схема, где не требуется много корма или есть возможность своевременно компенсировать комбикорм остатками домашней пищи.
Для откорма бройлеров используется две методики:
- Экстенсивный (отличный вариант для тех, у кого нет дополнительных средств для покупки комбикормов). Он включает в себя прикорм с различными растительными добавками, которые позволяют курицам быстро набрать массу.
- Интенсивный проводиться при помощи комбикорма. При ее использовании птица содержится только в клетках.
