Если вы ищете простой и быстрый рецепт кекса без муки, то этот рецепт именно для вас! Мы предлагаем приготовить кекс на кисломолочном напитке, который не только вкусный, но и полезный. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает безглютеновую диету.
Для приготовления кекса на кисломолочном напитке без муки вам понадобятся всего несколько ингредиентов: кисломолочный напиток, яйца, сахар, разрыхлитель и любые добавки по вашему вкусу, например, орехи, сухофрукты или шоколад. Все ингредиенты нужно просто смешать в одной миске, а затем вылить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку.
Важный момент: не забудьте добавить разрыхлитель в тесто, чтобы кекс получился пышным и воздушным. Также не переборщите с сахаром, так как кисломолочный напиток уже содержит природную сладость.
Выпекать кекс нужно при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой — если она выходит сухой, значит кекс готов.
Приятного аппетита и удачи в приготовлении!
Ингредиенты и приготовление теста
Начните с подготовки ингредиентов для вашего теста. Вам понадобится 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1 щепотка соли, 2 яйца, 1 стакан кисломолочного напитка (кефира или простокваши), 1/2 стакана растительного масла и 1 чайная ложка ванильного экстракта.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яйца, затем добавьте кисломолочный напиток, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Теперь медленно введите сухие ингредиенты во влажные, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, иначе тесто станет жестким.
Ваше тесто готово! Оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если оно слишком густое, добавьте немного кисломолочного напитка.
Выпечка манного пирога в духовке
Начните с приготовления теста. В миске смешайте манную крупу, сахар и соль. Добавьте яйца и взбейте до однородной консистенции. Затем постепенно влейте кефир, продолжая взбивать. Дайте тесту постоять в течение 15 минут, чтобы манка набухла.
Пока тесто настаивается, приготовьте форму для выпечки. Если у вас нет специальной формы для манного пирога, используйте любую другую форму, подходящую по размеру. Застелите дно и бока формы пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилипал и легко вынимался.
После того, как тесто настоится, аккуратно перелейте его в подготовленную форму. Разровняйте поверхность теста лопаткой или ложкой. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно переверните его на решетку и дайте полностью остыть. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте по вашему вкусу.
