Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мясного блюда, то этот рецепт мясного рулета на сковороде идеально вам подойдет. Несмотря на то, что он готовится всего за 30 минут, он получается невероятно сочным и ароматным.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и специями, а затем сформируйте из него плоский прямоугольный пласт. Накройте его хлебными крошками и аккуратно сверните в рулет.
Теперь можно приступать к приготовлению. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее мясной рулет. Жарьте его на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Затем переложите рулет на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Готовый мясной рулет можно нарезать на ломтики и подавать с любимым соусом или гарниром. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свой список любимых блюд!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежего и качественного мяса. Для этого блюда лучше всего подходит говяжий фарш, но вы также можете использовать фарш из свинины или курицы. Важно, чтобы фарш был не слишком жирным, иначе он может развалиться во время приготовления.
Помимо мяса, вам понадобятся яйца. Они не только свяжут все ингредиенты вместе, но и придадут блюду дополнительную сочность. Убедитесь, что яйца свежие и хранятся при правильной температуре.
Для приготовления этого блюда также понадобятся лук и чеснок. Они придадут блюду аромат и вкус. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а чеснок можно выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать ножом.
Не забудьте и о специях. Черный перец и соль необходимы для придания блюду вкуса. Вы также можете добавить другие специи по своему вкусу, например, паприку, тимьян или розмарин.
Наконец, вам понадобится хлеб для приготовления крошек. Лучше всего использовать свежий хлеб, но если у вас его нет, подойдет и засохший. Просто нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке, чтобы получились крошки.
Приготовление мясного пюре на сковороде
Начните с приготовления фарша. Используйте говяжий или свиной фарш, или смесь обоих. Если фарш слишком жирный, добавьте хлебные крошки или яйцо, чтобы связать его.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте фарш. Разбивайте его на небольшие кусочки и готовьте, пока он не станет коричневым. Это займет около 5-7 минут.
Добавьте лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками, и готовьте, пока они не станут мягкими. Это займет около 5 минут.
Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Добавьте бульон или воду и дайте смеси покипеть в течение 10-15 минут, пока она не загустеет. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды.
Используйте вилку или блендер, чтобы измельчить фарш до состояния пюре. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.
