Содержание
Если вы ищете идеальный рецепт для домашней выпечки, попробуйте приготовить пышные булочки с изюмом. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует потрясающий результат. Начните с приготовления дрожжевого теста, смешав дрожжи, теплое молоко, сахар и муку. Дайте тесту подняться в течение часа, а затем добавьте изюм и другие ингредиенты.
После того, как тесто поднимется во второй раз, сформируйте булочки и дайте им еще немного времени, чтобы они поднялись. Затем выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Готовые булочки можно подавать с глазурью или просто наслаждаться их мягким и ароматным вкусом.
Подготовка теста
Начните с приготовления дрожжевого теста. В миске смешайте 1 чашку теплого молока, 1/3 стакана сахара и 1 пакетик сухих дрожжей. Дайте смеси постоять в течение 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
В другой миске смешайте 1/2 чашки мягкого масла, 2 яйца и 1 чайную ложку соли. Добавьте эту смесь к дрожжевой смеси и перемешайте до однородной консистенции.
Теперь добавьте 4-5 чашек муки и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.
Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось, вымесите его еще раз и сформируйте булочки. Поместите булочки на противень, накрытый пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще раз в течение 30 минут.
Выпечка булочек
Начните с приготовления дрожжевого теста. Для этого смешайте 500 г муки, 100 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 250 мл молока и 1 яйцо. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение часа.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и сформируйте булочки. Поместите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще раз в течение 30 минут.
Затем смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте сахаром или семенами кунжута. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
