Если вы ищете оригинальное блюдо для своего стола, обратите внимание на салат из кальмаров и капусты. Это идеальное сочетание нежного мяса кальмара и хрустящей капусты создает уникальный вкус, который понравится всем гостям.
Для приготовления салата вам понадобятся кальмары, капуста, лук, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Первым делом нужно приготовить кальмаров. Очистите их от кожуры и нарежьте кольцами. Обжарьте кальмары на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
Пока кальмары жарятся, нарежьте капусту тонкими полосками. Добавьте к ней мелко нарезанный лук и чеснок, а также соль и перец по вкусу. Заправьте салат смесью оливкового масла и лимонного сока.
Готовые кальмары добавьте к капусте и хорошо перемешайте. Подавайте салат горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Этот салат идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм кольца кальмара;
- 200 грамм белокочанной капусты;
- 1 средняя морковь;
- 1 небольшая луковица;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка горчицы;
- Соль и перец по вкусу.
Начните с приготовления капусты. Нашинкуйте ее тонкими полосками и залейте кипятком на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Теперь приготовьте кальмар. Если вы используете замороженный кальмар, предварительно разморозьте его в холодной воде. Затем нарежьте его кольцами и обжарьте на сковороде без масла в течение 2-3 минут с каждой стороны. После этого выложите кальмар на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Нарежьте морковь и лук тонкими полукольцами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте кальмар и жарьте все вместе еще 2-3 минуты.
Для приготовления соуса смешайте майонез и горчицу в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь можно собрать салат. Смешайте капусту, кальмар, морковь и лук в большой миске. Добавьте соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат сразу же, пока он еще теплый. Приятного аппетита!
Полезные свойства и советы
Рекомендуется включать эти продукты в свой рацион хотя бы раз в неделю, чтобы восполнить запасы йода и белка в организме.
Кроме того, морская капуста содержит клетчатку, которая способствует пищеварению и предотвращает запоры. Кальмар же богат омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
При приготовлении блюд с морской капустой и кальмаром важно не переваривать их, чтобы сохранить полезные вещества. Рекомендуется готовить их на пару или обжаривать на небольшом количестве масла.
