Если вы хотите насладиться вкусом настоящего лагмана, не выходя из дома, следуйте этому пошаговому руководству. Мы расскажем вам, как приготовить это блюдо, не тратя много времени и усилий.
Первый шаг — приготовление теста для лагмана. Для этого смешайте муку, воду и соль до получения эластичного теста. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на тонкие полоски. Отложите тесто в сторону и перейдите к следующему шагу.
Теперь пришло время приготовить мясной фарш. Для этого возьмите говяжий фарш, лук, чеснок и морковь. Обжарьте фарш на сковороде до полной готовности, затем добавьте нарезанный лук, чеснок и морковь. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
После приготовления фарша можно приступать к приготовлению лагмана. Для этого возьмите большую кастрюлю и налейте в нее воды. Доведите воду до кипения и добавьте лагманские полоски. Варите их в течение нескольких минут, пока они не всплывут на поверхность. Затем добавьте в кастрюлю мясной фарш и тушите все вместе в течение 10-15 минут.
Пока лагман тушится, можно приготовить соус. Для этого смешайте томатную пасту, воду, чеснок, лук и специи по вкусу. Добавьте соус в кастрюлю с лагманом и тушите все вместе еще несколько минут.
Наконец, лагман готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью и тертым чесноком. Наслаждайтесь вкусом настоящего лагмана, приготовленного дома!
Подготовка ингредиентов и посуды
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и посуда для приготовления блюда. Для этого вам понадобятся: мясо (например, говядина или баранина), лапша, овощи (например, морковь, лук, капуста), специи (например, перец, зира, барбарис), растительное масло, вода и соль.
Начните с подготовки мяса. Его нужно нарезать тонкими полосками, чтобы оно быстрее прожарилось и стало мягче. Для этого можно использовать острый нож и аккуратно резать мясо против волокон.
Далее, займитесь овощами. Морковь и лук нужно мелко нарезать, а капусту нашинковать тонкими полосками. Это поможет им быстрее приготовиться и равномерно распределиться в блюде.
Не забудьте подготовить посуду. Для приготовления лагмана вам понадобится большая кастрюля или казан с толстым дном. Также нужна будет отдельная кастрюля для варки лапши.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты и посуда чистые и сухие. Это поможет избежать лишних хлопот во время готовки и гарантирует, что ваше блюдо будет вкусным и безопасным для здоровья.
Приготовление лагмана
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, воду и соль до получения эластичного теста. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на тонкие полоски. Отложите тесто в сторону.
Теперь приготовьте мясной фарш. Обжарьте фарш на сковороде до полной готовности, затем добавьте лук, морковь и чеснок. Жарьте овощи до мягкости, затем добавьте специи и томатную пасту. Тушите все вместе в течение 10 минут.
В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте лапшу. Варите до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
В другой кастрюле вскипятите бульон и добавьте мясной фарш. Доведите до кипения и добавьте лапшу. Варите все вместе в течение 5 минут.
Подавайте лагман горячим, посыпав зеленью и чесноком.
