Если вы ищете идеальный рецепт для семейного ужина или угощения гостей, обратите внимание на этот мясной пирог с хрустящим тестом. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовление этого блюда не займет много времени и усилий. Начните с приготовления фарша из говядины или свинины, смешав его с луком, чесноком и специями. Затем приготовьте слоеное тесто, используя простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Для начинки используйте смесь фарша и овощей, таких как морковь, сельдерей и лук. Чтобы придать пирогу дополнительный аромат, добавьте несколько столовых ложек томатной пасты или кетчупа. Затем выложите начинку на раскатанное тесто и сформируйте пирог, защипнув края. Перед выпечкой не забудьте смазать тесто яйцом или молоком, чтобы оно получилось хрустящим и золотистым.
Выпекайте пирог при температуре около 200 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым, а начинка не закипит. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол, чтобы он был более удобоваримым и вкусным. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, не тратя много времени и усилий. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественного мяса для фарша. Рекомендуется использовать говяжий или свиной фарш, или смесь обоих. Важно, чтобы фарш был свежим и не содержал лишней жидкости.
Для слоеного теста понадобится качественное сливочное масло и мука высшего сорта. Масло должно быть охлажденным, а мука — просеянной, чтобы в тесто не попали комочки.
Также для приготовления пирога понадобятся яйца, соль, перец и другие специи по вкусу. Рекомендуется использовать свежие яйца и натуральные специи, чтобы придать пирогу неповторимый вкус.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться идеальной консистенции теста и равномерного распределения фарша.
Подготовка основы и начинки
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте 2 стакана муки, 1/3 стакана холодного масла, 1/3 стакана холодной воды и щепотку соли. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Разделите тесто на две части и уберите в холодильник на 30 минут.
Теперь перейдите к приготовлению начинки. Обжарьте 1 кг мясного фарша на сковороде до полной готовности. Добавьте к фаршу 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанных помидора, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки перца и 1 чайную ложку паприки. Тушите начинку на медленном огне в течение 15 минут.
