Содержание
Фасоль является одним из самых питательных продуктов, содержащих белок, углеводы, жиры и другие полезные вещества. Но не только благодаря своим питательным свойствам фасоль популярна среди кулинаров. Она также обладает широким спектром возможностей для использования: только представьте, насколько много блюд можно приготовить с фасолью! И одним из самых интересных и поразительных вариантов являются салаты с фасолью на зиму, ознакомиться с их рецептами можно ЗДЕСЬ.
В этой статье мы предлагаем вам 8 интересных и вкусных рецептов салатов с фасолью, которые вы можете приготовить заранее на зиму и наслаждаться вкусом и питательными свойствами фасоли в любое время года.
Салат с фасолью и редисом.
Для этого салата вам потребуются:
- 300 грамм фасоли
- 1 красный лук
- 5 штук редиса
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Вымойте фасоль и сварите ее до готовности. Остудите и нарежьте на мелкие кусочки. Редис разрежьте на половинки или на кусочки, лук порежьте кольцами. Смешайте все ингредиенты в салатнике и добавьте горчицу, растительное масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 1-2 часа на холоде.
Салат с фасолью и томатами.
Для этого салата вам потребуются:
- 400 грамм фасоли
- 4-5 крупных помидоров
- 1 красный лук
- Пучок зеленого лука
- Пучок петрушки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и разрежьте на мелкие кусочки. Помидоры нарежьте на кусочки, лук порежьте полукольцами, зеленый лук и петрушку мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте растительное масло, соль и перец, перемешайте и оставьте на холод 1-2 часа.
Салат с фасолью и кукурузой.
Для этого салата вам потребуются:
- 400 грамм фасоли
- 1 банка кукурузы
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и разрежьте на мелкие кусочки. Лук порежьте полукольцами, перец нарежьте мелко. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте растительное масло, уксус, соль и перец, перемешайте и оставьте на холод 1-2 часа.
Салат с фасолью и капустой.
Для этого салата вам потребуются:
- 400 грамм белой фасоли
- 100 грамм капусты
- 1 морковь
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и разрежьте на мелкие кусочки. Капусту нарежьте на тонкие полосочки, морковь нарежьте мелко, лук порежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте растительное масло, соль и перец, перемешайте и оставьте на холод 1-2 часа.
Салат с фасолью и огурцами.
Для этого салата вам потребуются:
- 400 грамм фасоли
- 2 свежих огурца
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и разрежьте на мелкие кусочки. Огурцы нарежьте на кусочки, лук порежьте полукольцами, перец нарежьте мелко. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте растительное масло, уксус, соль и перец, перемешайте и оставьте на холод 1-2 часа.
Салат с фасолью и красной свеклой.
Для этого салата вам потребуются:
- 400 грамм фасоли
- 1 красная свекла
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и разрежьте на мелкие кусочки. Красную свеклу очистите и нарежьте на кубики. Лук порежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте растительное масло, уксус, соль и перец, перемешайте и оставьте на холод 1-2 часа.
Салат с фасолью и яблоками.
Для этого салата вам потребуются:
- 400 грамм фасоли
- 2-3 яблока
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и разрежьте на мелкие кусочки. Яблоки нарежьте на кубики, лук порежьте полукольцами, перец нарежьте мелко. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте растительное масло, уксус, соль и перец, перемешайте и оставьте на холод 1-2 часа.
Фасольная запеканка.
Для этой заготовки вам потребуются:
- 500 грамм фасоли
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Сварите фасоль до готовности, остудите и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, соль и перец, перемешайте. Смешайте фасоль и обжаренные овощи, выложите в форму и запекайте при 180 градусах в течение 20-30 минут.
Вывод
Фасоль – это продукт, который может быть использован в самых разных блюдах. Салаты с фасолью на зиму являются одним из самых простых и популярных вариантов заготовок. Они прекрасно сохраняются в холодильнике и удачно сочетаются с различными блюдами из мяса, рыбы и овощей. Выше мы представили 8 интересных и разнообразных рецептов, но вы можете экспериментировать и создавать свои уникальные варианты салатов с фасолью.
