Если вы цените своё время и хотите быстро приготовить вкусную еду, этот рецепт именно для вас. Мы расскажем, как приготовить лепёшку на сметане всего за 10 минут. Это идеальный вариант для быстрого ужина или перекуса.
Для приготовления нам понадобятся всего несколько ингредиентов: сметана, мука, яйцо, соль и ваша любимая начинка. Сметана заменит кефир, который часто используется в подобных рецептах, и придаст лепёшке неповторимый вкус.
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения ингредиентов для теста. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сухих дрожжей. В другой миске смешайте 1/2 стакана теплого кефира, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки растительного масла.
Для начинки вам понадобятся 1/2 стакана томатного соуса, 1 стакан тертого сыра, 1/2 стакана нарезанных грибов, 1/2 стакана нарезанных перцев и любые другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в свою пиццу.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 ч.л. сухих дрожжей и 1 ч.л. сахара. Добавьте 1 стакан теплого кефира и 1 яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 10-15 минут, чтобы оно подошло.
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого нарежьте тонкими ломтиками 1 небольшую луковицу и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте 200 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный) и обжаривайте, пока фарш не будет полностью готовым. Добавьте 1 банку томатной пасты, 1 ч.л. орегано и соль по вкусу. Тушите начинку на медленном огне в течение 5-7 минут, затем снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.
